Resep Sayur Oyong Udang Bakso Enak

Resep Sayur Oyong Udang Bakso yang enak. Oyong adalah sayuran yang bentuknya bulat panjang dan bergerigi. Biasanya oyong di masak menjadi sayur bening. Rasanya yang seger dan enak pas banget jika disandingkan dengan nasi putih hangat. Apalagi jika sayur oyong ini ditambah dengan bakso dan udang akan semakin menggugah selera tentunya. Anak-anak saja suka dengan menu ini apalagi orang dewasa. Bagi yang ingin mencoba membuat sayur oyong, terlebih dulu mencatat resep masakan sayur oyong berikut ini.

Bahan :

• 3 buah oyong, kupas, bersihkan dan potong-potong
• 5 butir bakso ikan
• 5 ekor udang, kupas bersih dan buang kotorannya
• 2 siung bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt tepung kanji
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 sdt kecap ikan
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• merica dan garam secukupnya
• minyak untuk menumis
• air matang

Cara Membuat Sayur Bening Oyong :

1. Tempatkan udang ditempat terpisah. Campurkan saus tiram, kaldu ayam bubuk, sedikit garam dan merica, tepung kanji serta air secukupnya bersama udang. Sisihkan
2. Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum. Masukkan bakso ikan kemudian tambahkan kecap ikan dan aduk sebentar
3. Masukkan oyong lalu aduk rata. Tambahkan air matang secukupnya. Masak sebentar hingga oyongnya setengah matang
4. Tambahkan tomat dan juga daun bawang. Aduk sebentar hingga oyong hampir matang. Dan masukkan campuran udang dan bumbu lainnya. Aduk sebentar hingga oyong dan udangnya matang. Lalu tambahkan garam serta merica sesuai dengan rasa yang anda suka
5. Kemudian angkat dan hidangkan

Itulah sekilas Resep Sayur Oyong Udang Bakso Enak yang bisa anda coba sendiri. Semoga bisa menghasilkan sajian yang istemewa bagi anggota keluarga. Coba juga resep sayur yang lainnya seperti Resep Sayur Lodeh Terong yang juga enak dan lezat.