Resep Pindang Ikan Patin Enak Segar

Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang yang enak dan segar. Ikan patin lebih enak jika dimasak dijadikan pindang. Untuk resepnya bisa mencoba resep pindang palembang, karena untuk urusan masak memasak pindang, palembang lah jagonya. Kota Palembang yang terkenal dengan makanan pempek, ternyata juga memiliki masakan yang banyak digandrungi oleh masyaratkat yakni pindang ikan patin. Ikan patin yang memiliki kandungan gizi bagus sekali jika dikonsumsi sehari-hari. Ikan ini sebenarnya juga bisa diolah menjadi pepes atau gulai. Tapi kalau pepes dan gulai terus yang disajikan tentu lama-kelamaan bosan juga. Oleh karena itu, Aneka Resep Masakan akan bagikan cara masak ikan patin pindang palembang ini.

Membuat pindang ikan patin yang enak tidaklah sulit. Meskipun begitu anda tidak boleh asal-asalan. Bisa-bisa rasanya jadi tidak karuan. Oleh karena itu, sebelum mencoba masakan ini anda melihat dulu resep pindang ikan patin dan bahan bumbunya yang ada dibawah ini.

Bahan :

• Ikan patin 500 gram, cuci bersih
• Cabe rawit merah 10 buah
• Daun salam 2 lembar
• Gula merah 20 gram
• Kecap manis 2 sendok makan
• Air jeruk nipis 3 sendo makan
• Kunyit 2 cm, iris tipis
• Lengkuas 2 cm, memarkan
• Serai 2 batang, memarkan
• Jahe 2 cm, kupas dan memarkan
• Tomat hijau 2 buah, potong-potong
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Air 600 ml

Bumbu halus pindang ikan patin :

• Bawang putih 5 siung
• Bawang merah 5 buah
• Cabe merah 3 buah

Cara Membuat Pindang Ikan Patin :

1. Pertama-tama cuci bersih ikan patin, kemudian potong menjadi 4 bagian
2. Rebus air, Kunyit, lengkuas, daun salam, serai dan juga jahe sampai mendidih
3. Masukkan potongan ikan patin, bumbu halus serta cabai rawit dan masak sampai matang
4. Tambahkan tomat hijau, air jeruk nipis, gula merah, kecap manis, garam dan merica lalu aduk rata dan didihkan
5. Setelah itu angkat dan hidangkan

Demikianlah Resep Pindang Ikan Patin Palembang yang bisa kami berikan. Semoga anda bisa mencobanya dan hasilnya sempurna. Untuk mendapatkan resep masakan lainnya bisa berkunjung lagi tiap hari karena kami akan update resep-resep yang enak lainnya.