Resep Pepes Ikan Lele Istemewa

Resep Pepes Ikan Lele Enak dan Istemewa. Ikan lele seringkali kita santap dalam bentuk olahan lele goreng. Jika kita disuguhkan dengan masakan lele yang itu-itu saja sudah tentu akan bosan. Oleh karena itu sebagai alternatif bunda bisa mengolahnya menjadi pepes. Untuk membuat menu ini sangat mudah dan simple, selain itu bahan dan bumbu yang digunakan juga mudah didapat. Ikan lele sendiri juga sangat banyak penjualnya, baik di pasar tradisional maupun pasar modern. Bagi para bunda yang ingin mencoba masakan ini bisa mengikuti resep pepes lele berikut ini.

Dalam membuat pepes lele bahan yang dibutuhkan adalah ikan lele dan bumbu pada umumnya yaitu cabai, bawang, kemiri, kunyit dan lainnya. Untuk lebih lengkapnya bisa dilihat dibawah ini.

Bahan :

• Ikan lele 4 ekor, bersihkan dan potong jadi 2 bagian
• Daun jeruk 4 lembar
• Daun salam 4 lembar
• Serai 2 batang, iris tipis
• Minyak goreng 3 sendok makan
• Air asam 1 sendok makan dari 1/2 sendok teh
• Daun pisang secukupnya
• Garam secukupnya

Bumbu halus :

• Cabai merah 7 buah
• Bawang merah 5 butir
• Bawang putih 2 siung
• Kunyit 2 cm
• Kemiri 3 buah
• Lengkuas 2 cm
• Terasi goreng 1/2 sendok teh

Cara Membuat Pepes Ikan Lele :

1. Lumuri lele dengan air asam serta garam sampai rata
2. Campurkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, garam dan minyak goreng, lalu aduk sampai rata
3. Lumuri ikan lele dengan campuran bumbu tadi
4. Ambil selembar daun pisang, kemudian letakkan ikan lele diatas daun dan bungkus dengan rapi kemudian semat dengan lidi
5. Kukus dalam waktu sekitar 30 menit atau sampai matang, lalu angkat dan hidangkan

Demikianlah yang bisa kami bagikan untuk Resep Pepes Ikan Lele yang istemewa ini. Semoga bisa membantu bunda di rumah untuk menyajikan menu yang enak dan lezat. Jika mau mencoba pepes lainnya bisa membuka Resep Pepes Ayam. Untuk mendapatkan resep terbaru yang enak lainnya bisa berkunjung lagi tiap hari di Aneka Resep Masakan ini.