Resep Gulai Daun Kale

Resep Gulai Daun Kale yang enak dan nikmat. Bagi anda yang suka makan sayur sebaiknya mencoba sayur yang satu ini. Daun kale ini sekilas mirip dengan daun singkong. Setelah dimasak pun rasanya sama dengan sayur daun singkong, bila digigit akan terasa krenyes-krenyes gitu. Daun kale ini bisa menjadi alternatif lain jika anda ingin menikmati sayur daun singkong tapi ditempat anda tidak menemukannya. Seperti halnya resep daun singkong khas padang, daun kale ini juga bisa dimasak menjadi gulai. Kalau anda tidak percaya bisa mencobanya sendiri di rumah. Untuk resep dan cara masak daun kale itu mudah banget. Anda bisa mencatat resep sayur gulai daun kale dibawah ini.

Bahan :

• 2 ikat daun kale
• 50 gram teri sebagai campuran
• 1/2 liter santan sedang saja kentalnya
• 3 lembar daun salam
• 3 ruas jari lengkuas geprek
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 batang daun serai geprek
• 1 sdt gula secukupnya
• 1 sdt garam secukupnya
• minyak goreng/minyak zaitun secukupnya
• 1 liter air putih

Bumbu halus :

• 5 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 3 butir kemiri sangrai
• 3 ruas kunyit
• 2 ruas jari jahe
• 1/2 sdt ketumbar sangrai
• 1/2 sdt lada

Cara Membuat Sayur Gulai Daun Kale :

1. Potong-potong dulu daun kale lalu rebus sampai matang
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang
3. Rebus air putih bersama dengan daun salam, daun jeruk, daun serai dan juga lengkuas sampai mendidih. Lalu masukkan daun kale rebus dan bumbu halus, aduk-aduk sampai air mendidih kembali
4. Tuangi santan, lalu masukkan teri medan goreng serta beri garam juga gula pasir secukupnya. Lalu cicipi hingga rasanya pas dengan keinginan. Tunggu sampai kuahnya mendidih serta mengental, lalu angkat dan hidangkan dengan nasi putih yang hangat dan lauk pauk lainnya

Dengan adanya Resep Sayur Gulai Daun Kale teri ini pasti anda lancar dalam mempraktekkannya. Semoga bisa menjadi hidangan istemewa bagi keluarga anda. Selamat memasak yach.