Resep Ayam Bakar Khas Restoran

Resep Ayam Bakar Khas Restoran kali ini menjadi alternatif lain yang suka dengan olahan ayam. Sudah menjadi rahasia umum, jika ayam merupakan makanan yang paling banyak penggemarnya, mulai dari ayam goreng, ayam sayur dan juga ayam bakar. Penikmatnya pun beragam dari anak-anak hingga orang tua, baik dari kalangan biasa sampai orang kaya sudah tidak asing lagi dengan menu ini. Sebetulnya ayam bakar khas restoran ini tidak jauh beda dengan ayam bakar yang dijual di emperan atau kaki lima, hanya mungkin tempatnya lah yang membedakan. Jika anda pengen mencobanya dan ingin membandingkan rasanya bisa melihat resep ayam bakar yang akan kami bagikan.

Cara membuat ayam bakar khas restoran tidaklah sulit. Bahan utama tentunya ayam, namun pada resep ini menggunakan ayam kampung. Ayam bakar ini cocok banget jika dihidangkan bersama nasi putih di saat makan siang dengan tambahan lauk pauk seperti sambal terasi dan juga lalapan. Untuk lebih jelas bagaimana cara membuat ayam bakar khas restoran ini bisa dilihat dibawah ini.

Bahan :

• 1 kg ayam kampung
• 5 sendok kecap manis
• 3 lembar daun salam
• 3 buah asam jawa yang diseduh dengan air hangat
• 400 ml air

Bumbu Ayam Bakar :

• 7 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 11 buah cabai keriting merah
• 3 cm lengkuas
• 3 cm jahe
• 1 1/2 cm kunyit
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula merah
• 1 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh ketumbar

Cara Memasak Ayam Bakar Khas Restoran :

1. Lumuri ayam yang telah di potong-potong tadi dengan bumbu ayam bakar tadi. Lalu diamkan sekitar 30 menit supaya bumbunya meresap
2. Campur ayam yang sudah dilumuri bumbu dengan air yang diberi daun salam, kecap manis dan asam jawa serta masak sampai daging ayam empuk dan kuahnya terlihat kental meresap kedalam daging ayam
3. Lalukan proses pemanggangan diatas bara api yang telah dipersiapkan hingga matang.
4. Angkat dan sajikan di piring saji dengan memberikan hiasan supaya terkesan mewah seperti di restoran.

Itulah Resep Ayam Bakar Khas Restoran yang bisa kami berikan. Selamat mencoba dan selamat menikmati ayam bakar khas restoran ini. Untuk resep ayam yang lain bisa membuka Resep Ayam Bakar Madu yang tentunya sangat enak dan sehat