Resep Tumis Sayur Pare Pedas Enak

Resep Tumis Sayur Pare Ikan Teri Pedas. Pare merupakan sayuran yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Karena dalam pare terdapat antioksidan dan vitamin yang sangat baik untuk tubuh. Namun tak jarang orang enggan yntyk mengkonsumsi sayuran ini. Alasannya sederhana, rasanya pahit. Padahal rasa pahit itulah terdapat zat-zat yang bermanfaat bagi tubuh kita. Meskipun begitu banyak cara supaya pare tidak pahit. Dengan begitu pare bisa dinikmati dan bisa di jadikan menu untuk keluarga di rumah. Pare bisa diolah menjadi menu yang sangat enak dan lezat. Salah satunya dengan Tumis Sayur Pare yang dicampur dengan ikan teri. Bagi yang mau mencoba, silahkan lihat dibawah ini kami tuliskan resep masak tumis pare ikan teri pedas.

Bahan :

• 3 buah pare, buang bijinya dan iris tipis
• 1/2 sdt garam

Bumbu :

• 50 gram teri, seduh dan tiriskan
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 2 lembar daun salam
• 2 buah cabe merah besar, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt air asam dari 1/2 sdt asam yang dilarutkan dalam 1 sdt air
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 200 ml air

Bumbu Halus :

• 5 buah cabe rawit merah
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah keriting
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat Tumis Sayur Pare Teri :

1. Remas-remas pare dengan garam, lalu cuci bersih. Lakukan sampai beberapa kali sampai parenya tidak pahit
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, cabe merah, bawang putih, bawang merah, daun jeruk serta daun salam hingga harum. Kemudian masukkan teri, dan aduk rata. Masukkan pare kemudian aduk sampai setengah layu
3. Tambahkan air asam, gula serta garam dan aduk rata. Lalu tuangkan air dan aduk hingga matang
4. Sebelum diangkat, jangan lupa tambahkan daun bawang dan aduk rata
5. Tumis sayur pare siap untuk dihidangkan

Itulah sekilas Resep Tumis Sayur Pare Ikan Teri Pedas yang bisa kami bagikan. Semoga bisa membantu menyediakan menu makan untuk keluarga ibu-ibu semuanya. Anda juga bisa mencoba Resep Tumis Kacang Panjang Udang sebagai alternatif masakan lainnya.