Resep Membuat Serundeng

Resep Membuat Serundeng Kelapa merupakan olahan kelapa yang diparut kemudian disangrai dan diberi bumbu. Serundeng biasanya disajikan dengan uli atau ketan. Bagi orang jawa serundeng sering dibuat jika ada acara seperti kenduri atau acara adat lainnya. Dalam membuat serundeng sangat mudah dan sederhana. Jadi bagi anda yang masih pemula jangan takut untuk mencobanya. Resep membuat serundeng kelapa bisa anda lihat dibawah ini.

Bahan :

• 200 gram kelapa parut kasar
• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm air asam jawa, dari 1/2 sdt asam jawa dan 1 sdm air
• 1 1/2 sdm gula merah sisir
• 1/2 sdt garam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 4 butir bawang merah
• 2 butir kemiri, sangrai
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar

Cara Membuat Serundeng :

1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam hingga berbau harum
2. Kemudian masukkan kelapa yang sudah diparut serta garam. Lalu aduk hingga setengah kering
3. Lalu tambahkan gula merah serta air asam jawa. Kemudian aduk hingga kering, lalu angkat
4. Serundeng siap untuk disajikan

Well, itulah proses membuat serundeng, semoga Resep Membuat Serundeng Kelapa ini bisa bermanfaat dan bisa ditiru di rumah. Jangan lupa untuk mencoba Resep Bongko Kelapa Muda yang sangt lezat.