Resep Gulai Nangka Muda Daging Ayam

Resep Gulai Nangka Muda Daging Ayam - Nangka memang enak kalau dimakan ketika sudah matang, tapi nangka yang masih muda pun bisa menjadi sebuah hidangan yang sangat enak. Seperti sayur nangka yang sering kita jumpai. Tapi jika anda pernah berkunjung ke rumah makan Padang tentu akan menemui sebuah menu yang berbahan nangka muda yaitu Gulai Nangka Khas Padang. Terinspirasi dari masakan tersebut, maka kami dari Aneka Resep Masakan mencoba akan membagikan sebuah resep yang menggunakan bahan dasar nangka muda ditambah dengan daging ayam serta diberi bumbu rempah yaitu Resep Gulai Nangka Muda Daging Ayam.

Cara membuat gulai nangka muda tidaklah sulit. Yang penting anda siapkan terlebih dulu bahan-bahannya dan juga bumbunya. Sebelum anda mempersiapkan semuanya itu, silahkan dulu catat resep dan cara membuatnya dibawah ini.

Bahan :

• Nangka muda secukupnya, potong-potong sesuai selera, lalu rebus hingga lunak, angkat dan sisihkan
• Daging ayam secukupnya, rebus dulu hingga empuk dan sisihkan
• 1 bungkus santan
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• kaldu ayam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah besar
• 4 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu pelengkap :

• 5 cm serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe
• 2 lembar daun jeruk
• garam dan mecin secukupnya

Cara Memasak Gulai Nangka Muda :

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai hingga keluar aromanya
2. Lalu masukkan kaldu ayam, santan, garam dan mecin secukupnya. Kalau kuahnya sudah mendidih masukkan nangka dan ayam yang sudah direbus tadi. Lalu tutup dan masak dengan api sedang kurang lebih 15 menit supaya bumbunya meresap. Lalu angkat dan hidangkan

Ternyata mudah banget kan Resep Gulai Nangka Muda Daging Ayam yang enak dan nikmat. Semoga bisa menjadi sajian keluarga sehari-hari. Coba juga Resep Gulai Tunjang Asli Padang.