Resep Soto Banjar Asli Enak

Resep Soto Banjar Asli Enak spesial pakai susu. Soto banjar merupakan salah satu kuliner yang khas dari Kalimantan Selatan. Jika anda berkunjung kesana, jangan lupa untuk mampir mencicipi soto tersebut. Karena menu ini sudah terkenal dimana-dimana hingga dipelosok desa pun mengenal soto tersebut. Sehingga banyak sekali yang mencari Resep Soto Banjar yang asli.

Soto banjar memang memiliki rasa yang enak dan khas dari daerah Banjar. Bahan yang digunakan dalam pembuatan soto ini cukup mudah untuk ditemui dipasaran apalagi yang tinggal diperkotaan yang sudah banyak pasar modernnya. Soto banjar ini terdiri dari ketupat, soun, perkedel, telur rebus, ayam yang disuwir-suwir dan kuah soto. Jika anda ingin mencobanya, tidak susah-susah untuk datang ke kota Banjar sana, tapi anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Untuk resep membuat soto banjar asli enak kami dari Aneka Resep Masakan sudah siapkan dibawah ini. Jangan lupa untuk dicatat dan praktekkan ya.

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung, potong jadi 4 bagian
• 50 ml susu evaporated
• 2 kaldu blok
• 1 sdm garam
• 1/2 sdm gula
• 2,5 liter air
• margarin secukupnya
• daun seledri secukupnya
• daun bawang prei secukupnya

Bumbu rempah :

• 15 biji merica
• 10 biji cengkeh
• 15 biji kapulaga
• 1 sdm adas manis
• 1 sdm kas-kas
• 1 batang kayu manis
• 1 bunga pekak
• 1/2 biji pala utuh

Bumbu halus :

• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 cm jahe

Pelengkap :

• Ketupat
• Soun
• Perkedel
• Sambal
• Bawang goreng

Cara Membuat Soto Banjar Asli :

1. Tumis bumbu halus hingga layu, lalu sisihkan
2. Tumis seledri serta daun bawang prei, lalu sisihkan
3. Bungkus bahan rempah pada kain kasa. Lalu rebus air masukkan ayam dan rempah. Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan tumisan bumbu halus, dan tumisan bawang prei serta seledri, gula, garam juga kaldu blok
4. Sesudah itu kalau bau rempah sudah tercium keluar, maka keluarkan rempah dari kuah. Lalu tambahkan susu, aduk sebentar hingga susu tercampur merata.
5. Matikan kompor, lalu keluarkan ayam dari panci, kemudian suwir suwir

Cara Penyajiannya :

• Siapkanlah mangkok, taruh potongan ketupat dalam mangkok, lalu tambahkan soun, ayam suwir, telur rebus, perkedel dan kemudian siram dengan kuah sotonya. Jangan lupa untuk menaburi bawang goreng diatasnya
• Hidangkan selagi hangat dan sandingkan dengan jeruk nipis dan sambel

Itulah Resep Soto Banjar Susu Asli Enak dari resep keluarga untuk keluarga di rumah semuanya. Semoga bisa dicoba dengan benar dan hasilnya juga memuaskan. Untuk yang ingin coba soto dari daerah lain bisa membuka Resep Soto Betawi Pakai Susu Enak yang juga memiliki khas tersendiri.