Resep Tumis Daun Singkong

Resep Tumis Daun Singkong dan teri. Daun singkong merupakan sayuran yang mudah sekali diolah menjadi masakan. Sering kali daun singkong kita jumpai dimasak dengan cara di sayur. Sehingga banyak sekali resep sayur daun singkong. Lihat saja rumah masakan khas padang, pasti menyediakn sayur daun singkong untuk menunya. Dengan olahan yang pas dan bumbu yan tepat membuat daun singkong menjadi favorit menu dalam sebuah keluarga. Apalagi daun singkong bagus untuk kesehatan, karena dapat menambah darah. Namun, apabila anda saat ini sedang memiliki penyakit darah tinggi, sebaiknya hindari menu yang satu ini.

Cara membuat tumis daun singkong sebenarnya cukup mudah dan sederhana. Hanya dengan menambahkan bahan seperti teri saja sudah enak banget. Selain itu juga bahan lain dan bumbunya juga mudah untuk didapat. Bagi yang mau mencoba membuatnya sendiri bisa melihat resep lengkapnya dibawah ini.

Bahan :

• 300 gram daun singkong
• 50 gram teri goreng
• 3 lembar daun salam
• 4 buah cabai merah, iris
• 5 siung bawang putih, iris
• 
  
• 5 buah bawang merah, iris
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 1/2 sdt terasi
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• gula dan garam secukupnya

Cara membuat tumis daun singkong :

1. Siangi daun singkong, lalu cuci sampai bersih dan jangan sampai lupa rendamlah dulu dalam larutan air garam, perbandingan 500 ml air : 2 sdm garam. Sesudah direndam selama 10 menit tiriskan, kemudian cuci bersih sampai rasa asin pada daun singkong hilang
2. Selanjutnya, rebus daun singkong, kurang lebih 45 menit
3. Jika daun singkong matang, angkat. Lalu tiriskan supaya airnya atus. Setelah dingin, iris tipis-tipis daun singkong
4. Panaskan wajan untuk menumis, kasih minyak goreng dan jika sudah panas masukkan bumbu yang suda di iris-iris dan juga terasi sampai aromanya harum. Masukkan 50 ml air beri gula dan garam seperlunya.
5. Masukkan daun singkong kemudian aduk-aduk hingga bumbu tercampur semua dan rata dengan daun singkong. Tunggu hingga air tumisan mengering
6. Setelah matang, angkat dan siap untuk disajikan

Itulah sekilas Resep Membuat Tumis Daun Singkong Teri yang enak dan mudah. Semoga bisa dipraktekkan di dapur keluarga anda.