Resep Bakso Gepeng

Resep Bakso Gepeng Pontianak - Bakso merupakan sebuah menu masakan yang sangat banyak penggemarnya. Dari kalangan bawah hingga kalangan atas, anak anak hingga dewasa suka dengan yang namanya bakso. Untuk mendapatkan menu ini sangat mudah, karena banyak banget penjual bakso di sekitar kita. Baik yang keliling ataupun yang menetap. Dengan berjalannya waktu, bakso menjadi menu yang populer, sehingga muncullah bakso dengan berbagai macam. Salah satunya yakni Bakso Gepeng asli Pontianak. Dalam membuat bakso gepeng pontianak sama saja dengan membuat bakso yang lain. Tapi bakso gepeng ini memiliki khas sendiri.

Cara membuat bakso gepeng yang enak tidak sulit. Sehingga anda bisa mencobanya, tanpa harus membeli bakso terus-terusan. Bahan untuk membuat bakso adalah daging sapi, yang dicampur dengan tepung kanji dan ditambah bumbu rempah. Bagi yang mau praktek, silahkan catat dulu resepnya berikut ini.

Bahan Bakso Gepeng :

• 125 gram tepung kanji
• 250 gram daging sapi, giling hingga halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdm garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 25 cc air

Bahan kuah bakso gepeng :

• 750 cc kaldu ayam
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat Bakso Gepeng :

1. Campurkan daging sapi yang sudah digiling dengan tepung kanji, tambah garam, merica bubuk dan bawang putih. Uleni sambil ditambah air sedikit demi sedikit hingga adonan licin
2. Rebus air sampai mendidih, kemudian kecilkan api sampai tak ada gelembung lagi
3. Buat bulatan kemudian di gepeng kan bakso dari adonan pertama, bentuk harus gepeng. Selanjutnya masukkan ke air mendidih
4. Rebus bakso kira kira 10 menit, jaga air jangan sampai bergolak supaya bakso gepeng tidak pecah
5. Kuah : rebus kaldu ayam hingga mendidih kemudian campurkan merica bubuk dan garam, aduk rata. Masukkan bakso gepeng, didihkan kembali, angkat dan taburi dengan daun bawang
6. Bakso gepeng daging sapi siap untuk disantap

Itulah sekilas tentang Resep Bakso Gepeng Pontianak yang lezat. Semoga bisa menjadi menu yang cocok untuk keluarga anda. Coba juga Resep Bakso Daging Sapi Istemewa supaya dapat membandingkan enaknya.