Resep Puding Cendol Kenyal

Resep Puding Cendol Kenyal - Resep Puding sudah banyak kami bagikan pada blog ini. Untuk menambah variasi dalam membuat puding tidak ada salahnya jika kami share kembali resep puding. Untuk kesempatan ini kami akan berikan Resep Puding Cendol. Dalam membuat puding sepertinya ya hampir sama saja dengan puding-puding yang lain. Meskipun begitu namanya saja sudah beda, tentunya bahan dan pembuatannya juga ada perbedaannya dalam membuat puding. Jika anda ingin mencoba membuat puding ini, berikut adalah resep membuat puding cendol yang enak.

Bahan 1 :

• 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 150 gram cendol beras
• 100 ml air panas
• 75 gram gula pasir
• 2 putih telur
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1/4 sdt garam
• 25 gram gula pasir

Bahan 2 :

• 1200 ml santan dari 1 butir kelapa
• 250 gram gula merah sisir
• 2 lembar daun pandan, diikat
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1/4 sdt essens pandan
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat Puding Cendol :

1. Bahan 1 : gosongkan gula pasir sampai larut. Tuang air panas. Aduk hingga larut, masukkan santan dan agar-agar bubuk. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan
2. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang
3. Tuang rebusan agar-agar sedikit demi sedikit kedalam kocokan putih telur sambil dikocok dengan speed rendah. Tambahkan cendol beras. Aduk rata
4. Tuang di loyang bulat diameter 20 cm tinggi 3 cm. Bekukan. Keluarkan dari loyang. Sisihkan
5. Bahan 2 : rebus santan, gula merah, daun pandan, garam dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih
6. Tambahkan essens pandan dan telur sambil diaduk hingga berserabut
7. Tuang setengah bagian diloyang bulat diameter 24 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku. Letakkan bahan 1 diatas bahan 2
8. Tuang lagi sisa bahan 2 yang sudah dipanaskan. Bekukan

Cukup mudah kan Resep Puding Cendol ini, semoga bisa dicoba dirumah masing-masing. Untuk referensi anda juga bisa mencoba Resep Puding Jagung. Selamat mencoba yach.