Resep Mie Ayam Jamur Ala Resto

Resep Mie Ayam Jamur Ala Resto - Mie ayam merupakan sebuah menu yang berbahan mie dan ditambahkan ayam diatasnya. Mie ayam bagi sebagian orang sudah menjadi menu sehari-hari. Untuk mendapatkan makanan ini sangat mudah. Dari yang dipinggir jalan hingga restoran. Biasanya orang menjajakan mie ayam dengan menu lain seperti bakso. Seperti sekarang ini mie ayam sudah menjamur dimana-mana, bahkan dipelosok desa pun sudah banyak penjual mie ayam. Untuk anda yang bosan dengan mie ayam yang itu-itu saja, sebaiknya anda mencoba yang satu ini, Mie Ayam Jamur. Sesuai dengan namanya pasti anda sudah bisa membayangkan dong mie ayam jamur seperti apa? Untuk mie ayam jamur ini nantinya ada tambahan jamurnya. Jamur yang kita pakai disini adalah jamur kuping.

Cara membuat mie ayam jamur hampir sama dengan membuat mie ayam pada umumnya. Hanya saja ada tambahan jamur yang membedakan disini. Selain itu, penyajian mie ayam jamur juga ada sedikit beda dengan yang lainnya. Jika anda ingin mencobanya, silahkan lihat resep membuat ayam jamur dibawah ini.

Bahan :

• 7 gulunng mie basah siap pakai

Bahan bumbu mie perporsi :

• 1 sdt kecap manis
• 1/2 sdt minyak ayam
• 1/8 sdt lada bubuk

Bahan Tumisan Ayam Jamur :

• 350 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
• 25 gram jamur kuping, diiris kasar
• 6 siung bawang putih, dicincang kasar
• 2 cm jahe, dicincang alus
• 3 sdm kecap manis
• 3 sdm saus tiram
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/sdt gula pasir
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1/2 sdm minyak wijen
• 1 sdt tepung sagu, dilarutkan dalam 1 sdt air, untuk mengental
• 350 ml air

Bahan Kuah :

• 2000 ml kaldu ayam
• 4 1/2 sdt garam
• 3 siung bawang putih utuh, digoreng, digeprek
• 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt lada bubuk

Bahan Pelengkap Mie Ayam :

• 200 gram taoge, diseduh
• 50 gram saus sambal
• 21 batang caisim, diseduh
• 7 sdm bawang merah, goreng

Cara Membuat Mie Ayam Jamur :

1. Bahan Ayam : tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur. Aduk rata
2. Masukkan saus tiram, kecap manis, gula, garam dan lada. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga mendidih
3. Masukkan larutan tepung sagu. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata
4. Kuah : didihkan kaldu ayam. Tambahkan gula, garam dan lada. Masak sampai mendidih. Masukkan daun bawang dan seledri. Biarkan sebentar
5. Penyajian : seduh 1 buah mi dengan air mendidih. Angkat. Tiriskan. Tambahkan bumbu mie. Aduk rata
6. Hidangan bersama tumisa ayam, sambal dan bahan pelengkapnya
7. Selesai deh.

Itulah sekilas tentang Resep Mie Ayam Jamur yang dapat kami update untuk hari ini. Semoga bisa menambah wawasan kuliner anda. Dan bisa membuka peluang usaha mie ayam jamur. Anda juga patut mencoba Resep Opor Ayam. Selamat mencoba..