Resep Prol Tape Surabaya

Resep Prol Tape Surabaya memiliki rasa yang enak. Tidak hanya itu saja, resep prol tape yang ini tanpa bahan kimia, jadi sangat aman untuk di konsumsi oleh siapa saja tak terkecuali oleh anak-anak. Tekstur dari prol surabaya adalah spongi dan padat mirip dengan cake, namun tidak bantet. Yang paling menonjol rasanya tape dan lembut. Dalam proses pembuatannya menggunakan metode spoge cake. Gula dan telur di kocok hingga mengembang, kental dn berjejak. Yang harus diperhatikan pada saat mencampur adonan telur dan tape, jangan sampai banyak adukan. Demikian juga bahan yang lain. Jika anda penasaran dengan resep cara membuat prol tape surabaya bisa melihat dibawah ini.

Bahan 1 :

• 175 gram tape singkong, buang serat, haluskan
• 1 sachet susu kental manis

Bahan 2 :

• 75 gram gula pasir
• 4 butir telur

Bahan 3 :

• 15 gram susu bubuk
• 75 gram tepung terigu
• 10 gram maizena

Bahan 4 :

• 25 gram minyak zaitun/minyak sayur
• 75 gram butter/margarin, lelehkan

Bahan 5 :

• Keju cheddar
• Kismis

Cara Membuat Prol Tape Surabaya :

1. Campur bahan 1, aduk rata
2. Kocok bahan 2 sampai mengembang, kental dan berjejak
3. Matikan mixer, masukkan 1/2 bagian tape + susu kental manis, kocok dengan kecepatan rendah sebentar asal rata
4. Masukkan 1/2 bagian lagi tape + susu kental manis, kocok lagi dengan kecepatan rendah hingga rata
5. Tambahkan bahan 3 denga cara diayak, aduk balik dengan tidak spatula sampai rata, tapi jangan terlalu banyak diaduk supaya adonan tidak turun banyak
6. Tambahkan bahan 4, aduk balik sampai benar-benar rata dan homogen
7. Tuang dalam loyang 18x18x6/7 yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin
8. Taburi keju cheddar parut dan kismis
9. Panggang dengan suhu 165 derajat sampai matang
10. Selesai

Begitulah Resep Prol Tape Surabaya yang lembut dan enak. Semoga bisa menjadi tambahan menu belajar untuk anda. Silahkan anda coba juga Resep Tape Manis Mantou yang juga sangat enak.