Resep Bebek Goreng Poyah

Resep Bebek Goreng Poyah - Bebek lagi bebek lagi, semoga anda tidak bosan yach. Seperti halnya Aneka Resep Nusantara tidak bosan-bosanya akan berbagi resep masakan yang yummy dan tentunya wajib anda coba. Bebek goreng poyah merupakan meu yang ke sekian kalinya sudah dibagikan dengan bahan bebek. Kalo sebelumnya sudah dibagikan resep bebek goreng kremes, bebek goreng bumbu bali, bebek goreng bumbu bacem, resep bebek goreng lengkuas, bebek goreng rambutan dan masih lagi. Untuk kali adalah Resep Bebek Goreng Poyah, bebek dalam resep ini pasti cocok untuk selingan lauk makan sehari-hari. Sedangkan bumbu poyah disini adalah kelapa parut yang sudah disangrai kemudian dihaluskan. Untuk penyajian bumbu ini ditaburkan diatas bebek gorengnya. Dijamin rasa gurih dan renyahnya bikin keluarga makin cinta. Berikut resep lengkapnya.

Bahan-bahan :

• 1 ekor bebek muda
• 1 butir kecil kelapa agak muda, parut
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 2 sdt garam
• bawang goreng untuk taburan
• minyak buat menggoreng

Haluskan :

- 5 siung bawang putih

- 3 batang serai, ambil yang putih, iris tipis

- 5 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus

- 1 sdm ketumbar sangrai

- 75 gram ebi, rendam air hangat, sangrai

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdt garam

Cara membuat bebek goreng poyah :

1. Potong bebek kecil kecil lalu rendam dengan larutan air jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Tiriskan
2. Goreng daging bebek dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan sisihkan
3. Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan. Angkat lalu tumbuk sampe halus. Sisihkan
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Masukkan bebek goreng. Aduk aduk sampe tercampur bumbu. Tambahkan kelapa parut yang dihaluskan (poyah). Masak sebentar sambil diaduk. Angkat. Taburi atasnya dengan bawang goreng

Untuk 4 orang

Cukup sekian tentang Resep Bebek Goreng Poyah yang dapat diberikan. Silahkan anda coba sendiri untuk tes resep ini. Anda juga bisa memilih resep masakan yang lainnya diblog ini juga denga mencari sesuai kriteria yang disuka.