Resep Minuman Es Selendang Mayang

Resep Membuat Es Selendang Mayang khas betawi asli segar ini bisa menjadi pilihan anda disaat tenggorokan yang kering akibat cuaca yang panas. Minuman segar dan nikmat ini merupakan khas betawi asli. Sehingga untuk mendapatkannya lebih mudah jika anda berada di daerah Ibu Kota Jakarta. Banyak sekali penjaja minuman ini, mulai dari yang berkeliling hingga yang menetap. Tampilannya yang cantik semakin menggugah selera penikmatnya. Kalau mau anda juga ingin mencicipi enaknya minuam segara yang satu ini, anda tidak perlu capek-capek ke tempat asalnya. Anda bisa mencoba membuat sendiri di rumah. Untuk resep minuman es selendang mayang bisa dilihat di bawah ini.

Bahan :

• 100 g tepung sagu
• 25 g tepung beras
• 2 lmbr daun pandan
• 125 g gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt pewarna makanan warna merah muda
• 750 ml air

Bahan membuat santan : 

• 750 ml santan
• 3 lembar daun pandan, sobek-sobek
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam

Air gula merah :

• 300 gram gula merah sisir
• 300 ml air
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Es Selendang Mayang :

1. Campurkan 250 ml air dengan tepung sagu aren dan tepung beras, kemudian sisihkan
2. Lalu didihkan sisa air, tambah daun pandan, garam dan gula pasir sampai larut, setelah itu angkat dan saring
3. Jerang kembali campuran air dan daun pandan diatas api kecil, kemudian masukkan campuran tepung sagu aren dan aduk dengan cepat sampai tercampur merata, didihkan dan angkat
4. Tuanglah dalam loyang, terus ratakan, lalu percikkan dengan pewarna merah muda tadi, kemudian ratakan dengan kuas sampai semua permukaan berwarna merah.
5. Terakhir biarkan dingin dan mengeras

Cara Penyajian Es Selendang Mayang :

• Potong kecil-kecil selendang mayanya, lalu taruh dalam gelas saji, kemudian siram dengan santan dan air gula, jika anda suka dingin bisa menambahkan es batu didalamnya

Bagaimana, mudahkan Resep Minuman Es Selendang Mayang khas betawi asli ini? Semoga dengan kami bagikan resep ini anda memiliki alternatif lain jika sudah bosan dengan minuman yang selama ini anda gemari. Coba juga Resep Minuman Es Dawet Jepara.