Resep Minuman Es Dawet Jepara

Resep Minuman Es Dawet Jepara - Dawet merupakan minuman tradisional yang sudah ada dan disukai masyarakat. Setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing. Salah satu minuman yang menjadi favorit kota Jepara adalah es dawet. Minuman ini memiliki rasa yang segar dan manis. Biasanya minuman satu ini banyak dijual di pinggir jalan. Es dawet lebih nikmat jika diminum disaat cuaca panas pada siang hari. Untuk menikmati ini terkadang kita harus membeli, yang mana kita tidak tahu bahan yang digunakan sehat atau tidak. Maka dari itu untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan, lebih baik membuat sendiri. Untuk cara membuat es dawet bisa dilihat dibawah ini.

Bahan-bahan :

• Tepung beras 25 gram
• Tepung sagu aren 125 gram
• Air daun suji 100 ml (30 lembar daun suji diblender dengan 150 ml air, disaring)
• Pewarna hijau 3 tetes
• Air 400 gram

Bahan untuk kuah gula merah :

• Gula merah 250, iris tipis
• Daun pandan 1 lembar
• Air 300 ml

Bahan kuah santan :

• Santan 750 ml dari 1 butir kelapa
• Daun pandan 2 lembar
• Garam 1/2 sendok teh

Cara Membuat Es Dawet Jepara :

1. Aduk rata bahan dawet, lalu masak sembari diaduk sampai meletup-letup. Angkat panas-panas, lalu tuang ke cetakan cendol, tekan cetakan cendok dan tampun cendol yang keluar kedalam baskom berisi air dingin
2. Rebus kuah gula merah sembari diaduk sampai mendidih, lalu saring dan dinginkan
3. Rebus kuah santan sembari diaduk sampai mendidih, lalu diinginkan
4. Kemudian ambil cendol kedalam gelas, lalu tambahkan kuah gula merah dan kuah santan, tambahkan es
5. Es dawet jepara siap dinikmati

Itulah Resep Cara Membuat Es Dawet Jepara yang segar dan nikmat. Semoga dengan kami bagikan resenya anda tidak lagi ragu untuk membuat dawet yang enak dan sehat untuk anak-anak. Jika mau mencoba minuman yang sangat diminati banyak orang saat ini, silahkan buka Resep Cappucino Cincau dari Aneka Resep Masakan.