Resep Ceker Kuah Pedas merupakan salah satu hidangan yang patut untuk dicoba. Resep Masakan ini sangat cocok sebagai menu hidangan bersama keluarga di rumah, baik untuk makan siang ataupun makan malam. Sudah kita ketahui bahwa ceker adalah salah satu bahan masakan yang banyak diminati oleh berbagai kalangan. Tidak saja rasanya yang enak, tapi sensasi makan ceker ayam ini lah yang bisa menjadi daya tarik. Apalagi ditambah dengan bumbu rempahnya semakin orang tak sabar untuk menikmatinya. Daripada penasaran langsung saja kita lihat resep ceker kuah pedas berikut ini.
Bahan :
- Ceker ayam 500 gram
- Cabe rawit merah 10 buah, memarkan
- Daun jeruk 5 lembar, buang tulang daunnya
- Serai 3 batang, ambil putihnya dan memarkan
- Kecap ikan 2 sendok makan
- Garam 4 sendok teh
- Gula pasir 2 sendok teh
- Air jeruk nipis 2 sendok makan
- Air 1500 ml
- Minyak untuk menumis 2 sendok makan
Bumbu Cincang :
- Cabe merah besar 5 buah
- Cabe merah kering 3 buah
- Bawang putih 3 siung
- Terasi goreng 1 sendok teh
Cara Membuat Ceker Kuah Pedas :
- Pertama, rebus air, ceker, daun jeruk, serai, garam, kecap ikan, cabe rawit dan gula pasir, lalu sisihkan
- Selanjutnya, panaskan minyak, lalu tumis bumbu cincang hingga bau harum, kemudian masukkan kedalam rebusan ceker tadi. Aduk sampai merata
- Menjelang akan diangkat, masukkan air jeruk nipis dan aduk rata kembali
- Selesai deh, ceker ayam kuah pedas siap untuk disajikan
Itulah yang dapat kami berikan mengenai Resep Ceker Ayam Kuah Pedas ini. Semoga bisa membantu bunda yang ingin masak hari ini. Coba juga Resep Ayam Goreng Tepung Saus Lada Hitam yang juga sangat nikmat.
0 Response to "Resep Ceker Kuah Pedas"
Post a Comment