Resep Membuat Cireng Sayur Krispi

Resep Membuat Cireng Krispi - Cireng merupakan makanan dari  aci di goreng. Makanan ini banyak dijual dipinggir jalan oleh pedagang gorengan atau penjual gorengan keliling. Harganya yang murah dan enak, cemilan ini menjadi favorit banyak orang. Meskipun kita tahu bahwa gorengan banyak jenisnya, ada tempe goreng, bakwan, tahu goreng dan juga pisang goreng. Bagi anda yang tinggal di Bandung, tentu sangat mudah menumakan makanan ini, karena cireng asalnya dari kota Bandung. Cireng saat ini sudah bervariasi, salah satunya cireng sayur sawi krispi ini.

Cara membuat cireng sangat simple, bahan yang digunakan juga gampang untuk didapat. Lihat saja seperti terigu, tapioka, daun sawi dan bumbu masak lainnya yang sudah banyak dijual di pasaran. Cireng sangat nikmat jika disajikan masih hangat. Teksturnya yang sedikit kenyal menambah sensasi di mulut saat digigit. Jika anda mau mencoba membuatnya, silahkan ikuti resep cireng sayur krispi dibawah ini.

Bahan :

• Aci(tapioka) 15 sendok makan
• Terigu 3 sendok makan
• Gula 1 sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Air kaldu mendidih(air mendidih) 180 ml
• Seledri 1 batang, iris
• Daun bawang 1 batang, iris
• Bawang putih 1 siung, parut halus
• Merica 1/4 sendok teh atau secukupnya
• Daun sawi 3-5 lembar atau secukupnya, iris
• Tapioka 1-2 sendok makan

Cara Membuat Cireng Krispi :

1. Pertama, campurkan tapioka, gula, garam dan juga merica
2. Didihkan air(kaldu ikan)
3. Lalu tuang ke campuran tapioka, kemudian aduk
4. Tambahkan terigu dan aduk rata
5. Tambahkan bawang putih, seledri, daun sawi, daun bawang lalu aduk rata
6. Siapkanlah tempat lain, lalu tuang tapioka
7. Ambillah 1/2 sendok makan adonan, lalu jatuhkan diatas tepung, kemudian gulingkan, dan pipihkan dengan cara ditarik-tarik kepinggir jadi bulat pipih. Lakukan seperti ini hingga adonannya habis
8. Panaskan minyak, lalu goreng sampai garing dengan api sedang

Bumbu Cocolan :

• Gula merah
• Cabai rawit
• Garam
• Larutan maizena
• Air

Cara Membuat :

• Rebus semua bahan tadi hingga mendidih dan gula larut. Lalu tuang larutan maizena sedikit dan aduk sehingga jadi kuah yang agak kental

Itulah yang dapat Aneka Resep Masakan bagikan untuk anda. Semoga Resep Cara Membuat Cireng Sayur Krispi dengan bumbu rujak ini bisa menjadi pilihan cemilan dalam keluarga anda. Selamat mencoba dan semoga sukses.