Resep Soun Goreng Cabe Hijau

Resep Soun Goreng Cabe Ijo - Soun merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Baik digoreng ataupun direbus soun tetap enak. Kali ini kita akan mencoba memadukan soun dengan cabe hijau. Sehingga menjadi sebuah menu Soun Goreng Cabe Hijau yang enak dan lezat. Sebetulnya saya sendiri lebih suka kalau soun itu disandingkan dengan bakso, meskipun begitu soun goreng cabai hijau ini juga patut untuk anda coba. Jika ingin tahu cara masak soun, berikut ini sudah saya siapkan resep soun goreng cabai hijau yang lezat.

Bahan :

1. 250 gram soun yang sudah direndam dengan air mendidih selama 3 menit, lalu tiriskan
2. 6 buah cabe hijau besar, iris serong
3. 3 lembar daun kol, iris kecil panjang
4. 1 buah wortel, iris kecil memanjang
5. 1 batang daun seledri, iris kecil
6. 1 batang daun bawang, iris serong tipis
7. 1 sdt gula halus
8. 1 sdt garam
9. 4 sdm kecap manis
10. 1 sdm minyak wijen
11. 1 sdm kecap ikan, jika suka
12. 1 sdm kecap asin
13. 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus :

• 5 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm ebi yang telah direndam air panas, tiriskan

Cara Membuat Soun Goreng Cabe Ijo :

1. Sesudah soun ditiriskan, tuang minyak goreng, aduk sampai rata supaya tidak lengket. Lalu tuang kecap manis dan aduk kembali sampai soun tercampur semua dan soun berwarna kecoklatan
2. Tumis bumbu halus dengan 3 sendok makan minyak goreng, lalu aduk sampai bumbunya berubah warna dan harum
3. Masukkan cabe hijau sayur kol dan juga wortel. Lalu aduk sampai tercampur bersama bumbu halus
4. Tuangkan minyak wijen, kecap ikan dan kecap asin, lalu aduk lagi. Masukkan soun, daun seledri dan juga daun bawang, lalu tambahkan gula pasir dan garam. Aduk hingga semua tercampur rata. Cicipi terlebih dulu, jika dirasa sudah pas, kemudian angkat dan hidangkan

Semoga dengan adanya Resep Soun Goreng Cabai Hijau ini anda bisa membuat menu makan yang enak dan disukai oleh anggota keluarga anda. Untuk resep masakan lainnya bisa membuka Resep Soto Mie Udang yang bisa dicoba di rumah.