Resep Ayam Balado alias balado ayam merupakan menu yang terbuat dari bahan baku ayam. Ayam memang menjadi favorit banyak orang untuk dijadikan hidangan. Sehingga banyak olahan ayam yang dimodifikasi dengan bumbu yang beraneka ragam. Untuk pecinta pedas, anda patut mencoba ayam balado. Menu ini bisa dijadikan jamuan baik acara keluarga ataupun acara pesta. Selain itu untuk sajian santap makan siang atau makan malam bersama keluarga juga cocok banget. Untuk bahannya menggunakan ayam kampung dan bumbu masak pada umumnya. Untuk lebih jelas bagaimana cara membuat ayam balado, anda bisa mencatat Resep Balado Ayam berikut ini.
Bahan :
- Ekor ayam kampung, potong jadi 4 bagian
- Air jeruk nipis 1 sendok makan
- Minyak goreng 750 ml
Bumbu :
- Cabai merah 8 buah
- Cabai rawit 5 buah
- Bawang merah 6 siung
- Garam secukupnya
Cara Membuat Ayam Balado :
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan sebentar
- Masak ayam dalam penggorengan tertutup (ungkep) sampai ayamnya lunak. Angkat lalu sisihkan
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak dua sendok makan, lalu tumis bumbu sampai harum
- Kemudian masukkan ayam, masak sembari sesekali diaduk sampai bumbunya meresap
- Lalu angkat dan hidangkan
Demikianlah Resep Ayam Balado Pedas yang enak dan lezat. Semoga bisa menambah sajian di meja makan. Untuk menu lainnya bisa mencoba Resep Tahu Balado yang tentu bisa menjadi alternatif lain.
0 Response to "Resep Ayam Balado"
Post a Comment