Resep Soto Padang Asli Enak

Resep Soto Padang Asli Enak - Masakan padang memang sudah terkenal di seluruh nusantara. Mulai dari rendang padang, sate padang, gulai tunjang khas padang dan masih banyak sekali. Bagi anda yang mau tahu berapa banyak masakan khas padang, silahkan berkunjung di rumah makan khas Padang. Nanti disitu pasti akan melihat menu asli padang yang banyak banget dan tentunya rasanya juga enak. Untuk yang suka makan soto, sebaiknya anda coba menu soto padang. Dalam membuat soto padang bahan yang digunakan adalah daging sapi bagian dalam. Untuk penyajiannya juga berbeda dengan yang lain, karena ada tambahan telur rebus, perkedel dan kerupuk merah. Bagi anda yang ingin mencicipi menu ini sebenarnya sudah banyak penjaja soto padang, tapi bagi yang tinggalnya di desa tentu akan kesulitan menumakan masakan ini. Untuk itu Resep Masakan akan bagikan resep membuat soto padang yang asli enak untuk anda.

Bahan :

• 1/2 kg daging sapi khas dalam
• 5 butir kapulaga
• 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 4 sdt gula pasir
• 4 liter air
• 1 batang kayu manis
• 2 lembar daun salam
• 3 butir pekak
• 3 butir cengkeh
• 3 butir batang serai, keprek
• 3 sdt kaldu bubuk instan rasa sapi
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu Halus :

• 1 sdt terasi
• 15 gram cabai merah
• 20 gram bawang merah
• 25 gram kunyit
• 30 gram bawang putih
• 35 gram lengkuas

Bahan Pelengkap :

• Telur rebus
• Perkedel kentang
• Kerupuk sagu merah
• Keripik kentang
• Soun
• Irisan daun bawang
• Bawang goreng
• Air jeruk limau

Cara Membuat Soto Padang :

1. Cuci daging sapi terlebih dahulu hingga bersih, lalu rebus sampai setengah matang
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum baunya. Kemudian campurkan bumbu halus dengan daging, masak dengan api kecil
3. Tambahkan gula pasir, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk instan rasa sapi, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap
4. Angkat dagingnya, iris tipis saja. Lalu panaskan minyak, goreng daging hingga kerung berwarna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan
5. Letakkan daging kedalam mangkok, tambahkan bahan pelengkap seperti telur, perkedel dan yang lainnya. Lalu tuangkan kuah soto, dan beri taburan bawang goreng
6. Soto padang siap untuk dihidangkan

Ternyata Resep Soto Padang Spesial Asli Enak memang mudah. Semoga resep yang kami berikan ini bisa dipahami oleh ibu-ibu semuanya.