Resep Cumi Asam Manis Enak

Resep Masakan Cumi Asam Manis Enak dan Pedas - Banyak orang penggemar makanan hewan laut yang satu ini. Kita patut bersyukur sebagai warga Indonesia yang sebagian besar wilayahnya adalah lautan sehingga untuk memperoleh bahan makanan dari laut sangat mudah. Dengan melimpahnya hasil laut harga juga semakin terjangkau. Salah satunya yang sering kita jumpai di pasaran yakni cumi. Hewan ini mudah kita dapatkan baik di pasar tradisional maupun pasar modern. Cumi ini bisa diolah menjadi sebuah masakan yang enak dan lezat. Pada Resep Cumi Gulung yang sudah kami share sebelumnya, kita bisa merasakan bahwa cumi termasuk hewan laut yang jika dimasak rasanya juga enak dan tak kalah dengan hewan laut lainnya. Untuk kesempatan ini kami ingin membagikan lagi sebuah resep yang berbahan dasar cumi yaitu Resep Cumi Asam Manis.

Masakan cumi asam manis ini dalam membuatnya cukup mudah. Hanya bermodalkan cumi dan bumbu rempah kita bisa menikmati sebuah hidangan yang enak dan istemewa. Bagi yang mau coba, berikut ini resep masakan cumi asam manis yang enak.

Bahan :

• 400 gram cumi-cumi
• 500 ml minyak goreng
• 3 sdm margarin

Bumbu untuk rendaman :

• 1 sdm kecap asin
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt merica utuh, memarkan
• 1 sdm wijen sangrai, haluskan
• 1 sdt minyak wijen

Bumbu Sauce :

• 5 buah cabai hijau
• 5 buah cabai merah
• 5 sdm saus sambal
• 5 sdm saus tomat
• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm tepung maizena
• 1/2 sdm cuka
• garam secukupnya

Cara Membuat Masakan Asam Manis :

1. Bersihkan lalu rendam cumi kedalam bumbu perendam dalam waktu 1 hingga 2 jam lalu goreng dengan minyak dan sedikit margarin sampai matang. Lalu angkat dan tiriskan
2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih, bawang bombay lalu masukkan semua bumbu sauce, kecuali tepung maizena
3. Panaskan dengan api kecil, tambahkan cumi goreng kemudian aduk-aduk sampai merata
4. Angkat dan hidangkan

Itulah Resep Masakan Cumi Asam Manis Enak Pedas yang bisa Aneka Resep Masakan bagikan untuk hari ini. Selamat mencoba ya bunda cantik.