Resep Kwetiau Goreng Seafood

Resep Kwetiau Goreng Seafood merupakan menu makanan yang banyak diminati, bahkan anak-anak suka dengan menu ini dan menjadikannya menu favoritnya. Meskipun banyak yang menjajakan kwetiau di luaran sana, lebih enak kalau kita juga membuatnya sendiri. Daripada harus keluar rumah malam-malam hanya untuk menyantap kwetiau yang kita tidak tahu sehat tidaknya bahan yang digunakan untuk anak kita dan belum lagi harus ngantri, dengan mencoba membuat kwetiau goreng sendiri, anak akan lebih puas dan bangga punya mama yang pintar memasak.

Membuat kwetiau goreng seafood tidaklah sulit, yang penting anda mau mencoba pasti jadi. Bahan yang perlu disiapkan dalam membuat kwetiau yaitu kwetiau basah, sawi, udang, ayam dan telur. Untuk bumbu seperti biasa ada bawang merah, bawang putih dan teman-temannya. Daripada lama-lama mikir, langsung saja coba sendiri dan ini resepnya.

Bahan :

• 1 bungkus kwtiau basah (400 gram)
• 1 butir telur, orak-arik
• 2 ikat sawi hijau, potong-potong
• 150 gram udang, bersihkan
• 100 gram bakso, iris-iris
• 100 gram ayam fillet, potong dadu
• 50 gram tauge (bisa di skip)
• 50 ml air matang

Bumbu halus :

• 6 buah bawang merah
• 5 ekor udang
• 4 buah bawang putih
• 4 sdm kecap manis (sesuai selera)
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kecap asin
• 1/2 sdt kecap ikan
• garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membauat Kwetiau Goreng :

1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan fillet ayam, masak sampai matang.
2. Masukkan udang dan bakso, aduk sampai udang berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, kecap asin, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata
4. Masukkan kwetiau, aduk rata dan tes dulu rasanya
5. Tambahkan sedikit air dan sawi hijau, aduk rata, masak hingga bumbu meresap
6. Sesaat sebelum diangkat campurkan telur orak-arik, aduk rata.
7. Matikan api, taburi bawang merah goreng
8. Selesai dan siap untuk dihidangkan

Demikian seputar resep kwetiau goreng seafood yang enak dan mudah. Semoga bisa menambah menu makan keluarga anda. Selain itu anda juga bisa mencoba Resep Cwie Mie Malang yang tak kalah enaknya.