Resep Kue Almond and Cheese Cookies

Resep Kue Almond and Cheese Cookies - Kue kering ini biasanya dihidangkan pada saat lebaran atau hari raya. Rasanya yang enak dan tampilan yang cantik membuat kue almond digandrungi banyak orang. Tak jarang jika makan sekali pasti akan nambah dan nambah lagi, ya itu tadi karena rasanya memang nikmat banget. Pokoknya kalau makan kue kering almond ini pasti ketagihan.

Cara membuat kue almond cookies sangat praktis, jadi bagi anda yang mau mencoba membuat sendiri di rumah tidak perlu ragu akan gagal. Dalam proses pembuatannya tak jauh berbeda dengan membuat kue kering yang lain. Tapi jika ingin tahu resep dan bahan yang digunakan dalam membuat kue kering almond bisa melihat dibawah ini.

Bahan :

• 75 gram almon bubuk
• 75 gram keju cheddar parut
• 100 gram mentega tawar dingin
• 50 gram margarin
• 35 gram gula tepung
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram susu bubuk
• 1/2 sdt soda kue
• 1/4 sdt garam

Topping :

• 125 gram gula tepung
• 1/4 sdt air jeruk lemon
• 50 gram putih telur
• 4 tetes pewarna kuning
• 2 tetes pewarna hijau

Cara membuat kue almond :

1. Kocok mentega, gula tepung, margarin dan garam selama 30 detik hingga lembut
2. Masukkan keju cheddar dan almon bubuk, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata
3. Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dengan cetakan bulat dengan diamater 5 cm dan kotak 3x3 cm.
4. Oven dengan api bawah 150 derajat selama 20 menit hingga matang. Angkat
5. Topping : Kocok putih telur dan garam dengan speed sedang hingga setengah mengembang. Masukan gula tepung sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga kenta;. Tambahkan air jeruk lemon. Kocok rata
6. Bagi 3 bagian topping. 1 bagian ditambah pewarna hijau, kocok rata. 1 bagian ditambah pewarna kuning, aduk rata. Sisanya biarkan putih, aduk rata
7. Ambil selembar kue. Hias dengan glasur bentuk ketupat

Itulah resep membuat kue almon and cheese cookies yang bisa kami berikan. Semoga bisa bermanfaat dan coba juga resep kue kering nastar daun.