Resep Soto Bandung Enak

Resep Soto Bandung Enak | Soto bandung memiliki ciri khas yaitu kuahnya yang bening dan biasanya ada tambahan taburan kacang kedelainya. Selain itu ciri lainnya yaitu ada lobaknya. Cara membuat soto bandung terbilang mudah, karena pembuatannya tidak jauh berbeda dengan membuat soto daerah lain. Rasa soto bandung sendiri enak dan gurih. Soto bandung cocok jika dihidangkan untuk menu makan siang hari atau malam hari. Jika anda ingin mencoba membuat soto bandung yang enak ini, berikut resep yang bisa anda coba di rumah.

Bahan :

• 500 gram daging sandung lamur
• 200 gram lobak, iris bulat tipis, rebus sebentar, tiriskan

Kuah :

• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 tangkai serai, memarkan
• 2 iris jahe, memarkan
• garam dan merica secukupnya

Pelengkap :

• 50 gram kacang kedelai putih, rendam hingga mengembang, goreng hingga kering
• 1 tangkai daun bawang, iris halus
• 1 tangkai seledri, iris halus
• bawang goreng dan sambal cabai rawit

Cara membuat :

1. Rebus daging sandung lamur dalam 2 liter air sampai matang dan empuk. Kemudian potong kotak kecil, sisihkan.
2. Rebus kaldu sisa rebusan daging bersama bawang putih, serai dan jahe hingga mendidih dan harum. Bubuhi garam dan merica, aduk rata.
3. Dalam mangkuk atur daging, lobak, kacang kedele, daun bawang dan seledi. Siram dengan kuah panas. Taburi bawang goreng.
4. Sajikan soto dengan sambal cabai rawit.

Demikian Resep Soto Bandung Enak yang bisa kami bagikan untuk kesempatan ini. Semoga resep masakan hari ini bisa menambah wawasan kuliner anda. Sehingga anda bisa menyajikan menu makanan yang lain-lain. Anda juga harus menco Resep Soto Betawi Pake Susu Asli Enak.