Resep Cara Membuat Sup Merah Surabaya Yang Enak

Resep Cara Membuat Sup Merah Surabaya Yang Enak | Sup merah merupakan sebuah menu masakan khas Surabaya, Jawa Timur. Bagi masyarakat Surabaya dan sekitarnya sup merah sudah tidaklah bagi mereka. Bagi anda yang penasaran dengan menu yang enak ini. anda tidak perlu khawatir lagi karena kami akan memberikan resepnya.

Sup merah surabaya memiliki rasa yang bercampur-campur, ada segernya, asemnya, gurihnya dan juga enaknya. Pokoknya patut untuk dicoba menu masakan ini. Untuk yang tertarik ingin memasak sup merah surabaya yang enak anda bisa mengikuti resep yang kami bagikan dibawah ini.

Bahan :

• 250 gram ayam fillet, potong dadu
• 4 buah sosis, potong korek api
• 10 buah bakso ayam, iris-iris
• 4 buah wortel, potong korek api
• 1 buah kol, potong-potong
• 2 buah kekian, goreng bentar dan potong memanjang
• 5 sdm saus tomat (bisa diganti sesuai selera)
• 1 kaleng pasta tomat
• 1/2 kaleng kacang polong
• 1/2 kaleng jamur champignon, belah jadi 3 bagian
• 7 buah bawang merah, iris tipis, goreng dan haluskan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang halus/potong memanjang
• 1/2 butir pala, haluskan/geprek
• 1500 ml air kaldu
• 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 sdm minyak untuk menumis
• garam, merica dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Sup Merah :

1. Kukus wortel, bunga kol dan kacang polong sampai lunak. Angkat, sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis bawnag putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.
3. Masukkan fillet ayam, aduk sampai berubah warna lalu tuang air kaldu
4. Masukkan bawang goreng yang sudah dihaluskan, masukkan pasta tomat dan saus tomat
5. Masukkan sosis, kekian, bakso dan jamur. Masak sampai mendidih
6. Masukkan wortel, bunga kol dan kacang polong rebus
7. Bumbui dengan garam, pala dan gula pasir sampai rasanya sesuai selera kita
8. Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan
9. Angkat dan siap untuk disajikan hangat
10. Selesai

Itulah cara masak dan Resep Sup Merah Surabaya Yang Enak, semoag bisa dilakukan sendiri dengan benar dan mendapatkan hasil yang enak banget. Anda bisa mencoba resep lainnya seperti Resep Cara Masak Ikan SalmonAsap. Selamat mencoba.