Resep Pastel Mini Isi Abon

Resep Pastel Isi Abon - Pastel merupakan sebuah makanan yang masuk kategori gorengan. Namanya juga gorengan sudag barang tentu cocoknya buat cemilan. Pastel sangat cocok dihidangkan disaat santai, seperti di sore hari sehabis pulang kerja. Biasanya disajikan dengan secangkir teh hangat, kopi ataupu susu. Meskipun begitu pastel juga cocok untuk sajian dalam acara-acara tertentu seperti arisan, majelis taklim, hajatan. Apalagi disaat bulan Ramadhan seperti ini, pastel banyak dicari untuk menu buka puasa. Dengan berkembang waktu dan teknologi pastel memiliki varian isi yang beragam, salah satunya adalah pastel isi abon. Sesuai dengan namanya, isi yang biasanya adalah kul, wprtel, mie, diganti dengan abon. Jika anda tertarik untuk mencoba membuat pastel isi abon, pada kesempatan ini saya akan membagikan resep dan cara membuat pastel isi abon tersebut.

Resep cara membuat pastel isi abon untuk lebih lengkapnya adalah sebagai berikut :

Bahan-bahan :

• 750 grm tepung terigu serbaguna (bebas pakai merk apa saja)
• 100 grm tepung sagu tani, ini sudah banyak dijual dipasaran
• 25 grm tepung maizena
• 100 grm margarin blue band tidak dicairkan
• 2 kuning telur (memakai kuningnya saja supaya saat digoreng minyak tidak berbusa dan pastel renyah tidak berbusa)
• 250 ml cc santan kental (aku tidak pakai santan instan)
• 5 sdm minyak goreng fungsinya supaya adonan lentur, mudah saat digiling memakai gilingan mie
• Bumbu : 1 sdt garam, 1 bonggol bawang putih, 1/2 sdt merica kasar, 1 sdt ketumbar sangrai (bumbu dihaluskan)
• 1/2 liter minyak goreng kemasan (bimol* special). sebaiknya tidak memakai minyak goreng curah
• Abon sapi kualitas super, untuk isi pastel

Cara Membuat :

1. Kuning telur, margarin, bumbu halus, mixer dengan kecepatan sedang + santan.
2. Setelah tercampur rata, masukkan tepung 5 sdm, matikan mixer, lanjutkan buat adonan diuleni pakai tangan hingga tepung habis.
3. Terakhir masukkan minyak goreng, uleni hingga tercampur rata.
4. Tipiskan adonan pakai gilingan mie, cetak bentuk lingkaran, saya gunakan gelas kecil, diameter 3 cm.
5. Isi kulit pastel dengan abon. sampai adonan abis.
6. Goreng dengan api kecil hingga pastel berwarna coklat keemasan.
7. Angkat, tiriskan dengan kertas putih. Setelah tidak panas, simpan dalam toples kedap udara
8. Selesai dech.

Itulah bagaimana resep pastel mini isi abon yang bisa gabikan untuk anda saat ini. Semoga bisa dicoba dan dipraktekkan dengan benar dan hasilnya memuaskan. Jika dirasa resep membuat pastel abon ini bermanfaat, silahkan bagikan kepada teman yang lain.