Resep Ikan Tongkol Balado

Resep Ikan Tongkol Balado. Ikan tongkol biasanya dimasak dengan digoreng, tetapi pada kesempatan ini aneka resep nusantara akan mencoba membagikan resep ikan tongkol balado. Masakan balado biasanya identik dengan terong balado dan ayam balado. Tapi untuk resep ini saya akan menggunakan ikan tongkol.

Resep ikan tongkol balado pembuatannya cukup sederhana dan cukup mudah, meskipun anda baru belajar memasak jangan ragu apabila anda ingin mencoba membuatnya. Cara membuat ikan tongkol balado dan bahan yang digunakannya adalah sebagai berikut :

Bahan :

- 1/2 kg ikan tongkol

- 2 buah jeruk nipis

- garam secukupnya

- minyak secukupnya

Bumbu Membuat Balado :

- 6 buah bawang merah

- 2 ons cabe keriting

- 2 buah tomat masak

- penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat :

1. Ikan tongkol yang masih segar disiangi, buanglah siripnya, sisik dan isi perut serta insangnya. Potong-potong dan cuci bersih.

2. Peraskan 2 buah jeruk nipis, sedikit garam halus. Aduk-aduk dan diamkan beberapa menit samapi perasan air jeruk nipis dan garam meresap.

3. Haluskan cabe keriting, bawang merah dan tomat. Barikan penyedap rasa secukupnya.

4. Panaskan minyak, kemudian goreng ikan tongkol.

5. Angkat dan siram dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan hidangkan.

Demikianlah resep ikan tongkol balado yang bisa saya berikan, semoga aneka resep masakan yang saya bagikan bisa bermanfaat untuk anda semuanya. Selamat mencoba.