Resep Ayam Goreng Sambal Cabe Hijau

Resep Membuat Ayam Goreng Cabe Hijau - Masakan ayam memang banyak sekali ragamnya, mulai dari ayam goreng, ayam bakar, ayam sayur serta yang lainnya. Oleh karena itu menyantap ayam setiap hari tidak ada bosannya, dengan catatan diolah dengan bervariasi. Untuk ayam cabe hijau ini sebetulnya ada yang menjualnya, contohnya di rumah makan khas padang, kalo tidak percaya silahkan cek saja. Tapi masakan ini identik dengan rasa pedas, sehingga bagi penyuka rasa pedas tidak boleh ketinggalan. Tapi jangan khawatir, jika anda tergolong takut dengan rasa pedas bisa mengurangi cabe hijaunya.

Resep masakan ayam goreng dengan cabe hijau ini cukup mudah, jadi jika anda tertarik menyajikan menu ini sebagai santap makan bersama keluarga di rumah bisa mempraktekkan sendiri dengan mengikuti resep dibawah ini.

Bahan :

• Ayam 1 ekor
• Cabe ijo 15 buah
• Bawang putih 4 buah
• Bawang merah 7 buah
• Tomat hijau 4 buah
• Daun jeruk 4 lembar
• Air jeruk nipis 1 sendok makan
• Minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu halus :

• Garam 1 sendok teh
• Gula 1 sendok teh

Cara masak :

1. Potong ayam jadi 12 bagian
2. Lalu lumuri dengan air jeruk nipis serta garam, tunggu sekitar 15 menit, kemudian cuci dan goreng
3. Kukus cabe ijo beberapa menit, lalu angkat. Kemudian haluskan dengan bawang merah dan bawang putih (blender kasar)
4. Selanjutnya, panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama tomat dan juga daun jeruk hingga harum
5. Lalu masukkan ayam kampung, kemudian aduk-aduk sampai bumbunya merata dan meresap. Setelah itu angkat dan hidangkan

Begitu mudahnya resep ayam goreng cabe ijo ini, tentu anda tidak perlu ragu untuk mencobanya di rumah. Kalau anda ingin mencoba resep ayam lainnya bisa membuka Resep Ayam Lada Hitam.