Resep Sop Saudara Khas Makasar Asli

Resep Membuat Sop Saudara Khas Makasar Asli Enak. Masakan khas Makasar yang satu ini mirip dengan soto konro yang juga makanan asli dari makasar yang sudah terkenal kelezatannya. Sop ini bisa dijadikan menu makan bersama keluarga baik di siang hari atau pun di malam hari. Apalagi jika disajikan dalam keadaan hangat tentu akan ketagihan untuk menikmatinya. Bagi yang berdomisili di Makasar tentu mudah untuk menemukan menu ini, namun bagi yang di luar kota makasar pasti lebih susah mendapatkannya. Tapi anda jangan khawatir karena anda bisa membuat sop saudara ini di rumah.

Cara membuat sop saudara khas makasar ini cukup mudah. Bahan yang digunakan juga gampang didapat karena sudah banyak sekali dijual di pasaran. Bahan yang digunakan seperti daging sapi, ada tambahan bihun dan bahan lainnya. Tidak perlu lama-lama langsung saja anda cek langsung resep lengkapnya dibawah ini.

Bahan :

• Daging 250 g
• Serai 2 batang
• Daun jeruk 3 lembar
• Lengkuas 1 cm
• Jahe 1 cm
• Kayu manis 1 cm
• Garam 1/4 sdt
• Air 750 ml
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• Kemiri 2 butir, sangrai
• Bawang merah 7 buah
• Bawang putih 3 siung
• Kunyit 2 cm
• Jintan 1/4 sdt
• Ketumbar 1/2 sdm

Bahan untuk pelengkap :

• Ketupat
• Soun
• Perkedel kentang
• Daun Bawang
• Bawang goreng

Cara Membuat Sop Saudara Makasar Asli :

1. Rebus daging sengkel sampai lunak
2. Lalu panaskan minyak, kemudian tumis semua bahan halus dan tambahkan lengkuas, jahe, daun jeruk serta serai sampai harum
3. Setelah itu tumisan tadi dituang kedalam rebusan daging, lalu tambahkan kayu manis, pala dan garam, masak sampai bumbunya meresep
4. Jika sudah matang, lalu taruh dalam mangkok dan beri tambahan bahan untuk pelengkapnya. Siram dengan kuah dan dagingnya
5. Hidangkan selagi hangat

Semoga dengan adanya Resep Sop Saudara Khas Makasar Asli kali ini bisa mengobati rasa rindu anda akan kampung halaman. Jika ingin mencoba khas makasar lainnya bisa membuka Resep Coto Maksar Asli. Selamat mencoba.