Resep Membuat Nugget Tempe Enak

Resep Membuat Nugget Tempe Enak - Nugget tempe ini aku buat karena kehabisan ide untuk memasak tempe, karena biasanya aku cuma masak tempe dengan cara digoreng, ditumis atau dibuat sayur santan. Karenanya waktu aku beli tempe ini, bingung juga mau dimasak apa yah???? Digoreng kok kayaknya biasa banget, di tumis kayaknya kok bosen, mau disayur….hmmm males juga harus bikin bumbu merahnya, jadi, mau dibikin apa yah ???? Akhirnya setelah pikir2 (sambil ngeliatin tuh tempe hehehe) akhirnya terpikir juga voila…. kenapa ga dicoba buat nugget, kayaknya menarik juga, trus mudah untuk disajikan, bisa buat sarapan, makan siang, bekal, bahkan buat makan malam sekaligus.

Wah….gimana mulainya yah… akhirnya…. oke, aku dapat ide untuk cara mengolahnya dengan mudah dan praktis. Yang mau nyoba yuuk langsung tengok ResepNugget Tempe dibawah ini.

Bahan Nugget Tempe:

• 200 gr Tempe dikukus, kemudian dihaluskan
• 50 gr   Udang Cincang / Ayam Cincang (boleh pilih sesuai selera)
• 1 btr Telur
• 4 btr Bawang Merah,  haluskan
• 3 siung Bawang Putih, haluskan
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis:

• 1 btr telur, kocok lepas
• 100 gr Bread Crumb (tepung panir kasar)
• 50 gr Tepung Bumbu serbaguna (boleh merek apa aja)
• 50gr Tepung Terigu

Cara Membuat Nugget Tempe :

1. Aduk rata tempe halus, udang cincang, telur, bawang merah halus, bawang putih halus, merica bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula
2. Setelah semua bahan tercampur rata bentuk adonan seperti nugget (boleh bentuk panjang persegi atau menggunakan cetakan), sisihkan
3. Campurkan tepung terigu dan tepung bumbu serbaguna, kemudian gulingkan nugget tempe yang sudah dibentuk ke campuran tepung ini, setelah semua permukaan nugget tertutup tepung, gulingkan ke kocokan telur kemudian gulingkan lagi ke tepung panir. Goreng hingga kuning keemasan dengan minyak banyak dan api sedang.
4. Sajikan hangat dengan saus tomat atau saus cabe botolan

Nugget tempe ini sehat lho, karena rendah kolesterol jika dibandingkan nugget yang terbuat dari daging, pastinya dong… kan tempe terbuat dari kacang kedelai, selain itu tempe sendiri mengandung kapang Rhizopus, dimana kapang ini menghidrolisis senyawa-senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana yang mudah dicerna oleh manusia. Selain itu tempe kaya akan serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi. Berbagai macam kandungan dalam tempe mempunyai nilai obat, seperti antibiotika untuk menyembuhkan infeksi dan antioksidan pencegah penyakit degeneratif.

Jadi sekarang kita bisa menikmati makanan sehat dengan cara yang nikmatkan.