Resep Soto Medan Asli Enak

Resep Soto Medan asli enak. Soto merupakan menu makanan yang hingga saat ini masih banyak diminati oleh pecinta kuliner. Soto yang terbuat dari santan dan dicampur dengan ayam ditambah dengan bumbu rempah yang sedemikian rupa sehingga menjadi sebuah menu yang nikmat. Seperti hal dengan soto daerah lain, soto medan juga memiliki khas tersendiri. Itu kita bisa kita lihat pada penambahan telur rebus, kentang rebus dan emping goreng. Rasa dari soto medan ini sangat enak dan gurih. Jika anda orang Medan pasti sering menikmati soto medan yang enak ini. Kalau anda ingin belajar membuat soto medan asli dan enak bisa mengikuti resep yang akan kami berikan ini.

Cara membuat soto medan yang enak itu mudah dan praktis. Karena dalam pembuatannya tidaklah jauh beda dengan membuat soto pada umumnya. Hanya pada tahap finishingnya saja yang membedakan. Bagi anda yang mau coba, berikut ini resep soto medan yang enak.

Bahan :

• 1 kg ayam
• 250 ml santan
• 1 liter santan encer
• 6 lembar daun jeruk
• 3 sdm minyak buat menumis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 1 batang serai
• 300 ml minyak untuk menggoreng ayam

Bumbu (haluskan) :

• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 sdt merica
• 2 sdt jintan, sangrai
• 3 sdm ketumbar, sangrai
• 4 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah

Pelengaknya :

• 5 butir telur ayam rebus
• 500 gram kentang rebus, goreng sampai kecoklatan
• 150 gram emping goreng
• 4 buah tomat merah
• sambal rawit rebus
• 3 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat Soto Medan :

1. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, masak sampai empuk. Goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, suwir kasar. Sisihkan
2. Masak kembali kuah santan, masukkan santan kental, masak sampai mendidih dengan api kecil, matikan kompor
3. Car Penyajian : Siapkan mangkuk saji, taruh kentang, tomat, potongan telur, ayam dan bawang merah goreng. Siram dengan kuah panas tadi, kasih emping. Sajikan dengan sambal rawit jika suka pedas dan kecap manis

Begitulah Resep Soto Medan yang asli enak, semoga bisa dipraktekkan di rumah. Bagi yang mau mencoba resep soto lainnya, bisa memcoba Resep Soto Betawi pakai susu.