Resep Lempah Kuning Ikan Kembung Khas Bangka - Lempah kuning merupakan salah satu masakan khas Bangka yang sangat populer. Bangka memang mempunyai resep masakan dengan cita rasa yang sangat khas. Dibandingkan denga masakan padang tidak kalah enaknya. Kalau anda tidak percaya, jika berkunjung ke Bangka silahkan cicipi menu ini. Bahan utama dalam pembuatan masakan ini adalah ikan kembung, namun bisa diganti dengan ikan tenggiri ataupun ikan kakap. Dengan perpaduan bumbu rempah seperti kunyit membuat warna jadi kuning. Jika anda berniat mencoba membuat lempah kuning ikan kembung bisa melihat resepnya dibawah ini.
Cara membuat lempah kuning nanas ikan kembung cukup mudah dan praktis. Dengan adanya tambahan nanas membuat rasanya seger, asem, pedas dan enak. Daripada lama-lama langsung saja kita lihat resep masakan lempah kuning khas bangka ini.
Bahan :
- 9 ikan kembung (sesuai kebutuhan)
- nanas secukupnya
- air asam jawa
Bumbu halus :
- 50 gram terasi, kira-kira 1 sdm
- 10 bawang putih
- 10 bawang merah
- 10 cabai rawit (sesuai selera)
- 10 cabai keriting merah
- 2 cm laos
- 2 cm kunyit
Cara Memasak Lempah Kuning :
- Tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukkan 1 liter air, ikan, garam dan air asam. Masak sampai ikan setengah matang
- Masukkan nanas, masak sampai ikan dan nanas matang.
- Angkat dan sajikan hangat
Praktis banget ya Resep Lempah Kuning Ikan Kembung Khas Bangka ini. Semoga bisa menambah menu makan hari ini. Dan jangan lupa untuk mencoba Resep Ikan Layang Balado yang khas dari minang.
0 Response to "Resep Lempah Kuning Khas Bangka"
Post a Comment