Resep Mango Pancake

Resep Mango Pancake | Pancake mango yang satu ini rasanya enak banget. Untuk harga sebuah pancake yang enak ini tentunya cukup sebanding. Sesuai dengan namanya, tentu pancake ini menggunakan bahan campuran buah mangga. Berhubung sekarang ini mulai musim mangga, tidak ada salahnya jika kita manfaatkan momen ini untuk belajar membuat pancake. Lagian sayang sekali jika punya buah mangga yang melimpah hanyak dibuat rujak atau makan begitu saja. Untuk membuat pancake ini cukup menyita tenaga, tapi akan merasakan kepuasan jika kita berhasil.

Resep membuat pancake mangga akan kami share untuk anda semuanya. Jadi anda bisa mencobanya sendiri nanti. Untuk itu siapkanlah kertas dan pulpen untuk mencatat bahan dan langkah-langkahnya. Berikut ini resep dan bahan selengkapnya :

Bahan Pancake :

• 100 gram terigu
• 250 cc susu
• 1 mangga, jangan diblender tapi diiris tipis-tipis
• 1 sdm tepung custard
• 2 telur
• 1 sdm gula
• 1 sdm mentega leleh

Isi :

• 1 mangga, potong-potong kecil
• 3 sdm gula tepung
• 300 cc double cream/whipped cream

Cara membuat :

1. Buat pancake : campur semua bahan jadi satu hingga alus, saring.
2. Membuat pancakenya tidak digoreng seperti pancake biasa, tapi dikukus. Jadi buatnya di panci ukuran sama wajan yang mau dipakai, isi panci dengan air sampai mendidih, taruh wajan diatasnya, oles dengan minyak sedikit. Beri 1 centong adonan ratakan seperti membuat pancake biasa. Tutup, masak hingga matang. Jangan terlalu tebal pancakenya, lalu tutup wajan mesti sering dilap agar airnya tidak menetes.
3. Angkat pancake tunggu sampai dinginsebelum diisi. Pancake nya soft dan gampang rusak, jadi hati-hati waktu mengeluarkan dari wajannya.

Buat isi :

1. Mixer double/whip cream sama gula sampai krim kental, kasih potongan mangga
2. Taruh satu sendok adonan isi, lipat seperti amplop
3. Masukkan kulkas lagi sebentar agar dingin

1 resep menjadi 18 pancake ukuran wajan 18 cm

Demikianlah tentang Resep Mango Pancake yang dapat kami berikan untuk hari ini. Semoga bisa dicoba dengan benar dan mendapatkan hasil yang memuaskan. Anda juga bisa mencoba resep kue yang lainnya seperti Resep Cake Pisang Kenari. Selamat memasak!