Resep Es Pallu Butung Dari Makasar

 

SIRUP DHT

Bahan Es Pallu Butung:

    6 pisang kepok tua
    Es batu
    Sirup DHT
Bahan Bubur Es Pallu Butung :

    750 ml santan dari 1 butir kelapa
    75 gram tepung beras
    2 lembar daun pandan
    100 gram gula pasir
    1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Es Pallu Butung :

    Kukus pisang kepok hingga matang, kupas, lalu potong-potong.
    Aduk santan, tepung beras, daun pandan, garam, dan gula, lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.
    Setelah dingin, sajikan dengan pisang, es, dan sirup DHT
Untuk 8 porsi