Resep Ayam Goreng Kuning Enak

Resep Masak Ayam Goreng Kuning yang enak. Ayam tentu sudah menjadi lauk yang lazim di santap masyarakat. Mulai dari yang fast food makanan cepat saji dari restoran ternama, lauk-lauk yang berada di warteg maupun yang beredar bebas di pinggiran jalan. Aneka olahan ayam pun juga bervarisi macamnya. Ayam goreng, ayam kecap, ayam semur, ayam bakar dan masih banyak lagi. Jika Anda ingin menikmati sajian yang berbeda berikut ini di bagikan resep ayam goreng kuning yang enak nan lezat. Pastinya berbeda dengan ayam goreng yang biasa disantap. Disini yang membedakan adalah bumbu-bumbunya, seperti menggunakan kunyit sebagi bumbu yang dominan. Sudah ga sabar untuk mencicipinya? Yuk langsung mencoba bikin ayam goreng bumbu kuningnya.

Bahan :

• Ayam 1 ekor, potong jadi 8
• Serai 2 batang, ambil putihnya dan memarkan
• Daun salam 2 lembar
• Air 400 ml
• Minyak goreng seperlunya

Bumbu yang dihaluskan :

• Kemiri 5 butir, sangrai
• Bawang merah 4 butir
• Bawang putih 6 siung
• Kunyit 4cm, bakar
• Ketumbar 1 sendok teh
• Jahe 4cm
• Lengkuas 4cm
• Garam 1 sendok makan

Cara Masak :

1. Campurkan ayam, bumbu halus, serai dan daun salam lalu aduk sampai rata
2. Tambahkan air 200 ml, lalu masak hingga mendidih, gunakan api sedang saja
3. Setelah mendidih, kecilkan api kemudian tutup dan masak kembali sampai airnya berkurang
4. Tuang sisa air 200 ml secara bertahap sembari sesekali diaduk-aduk hingga matang dan meresap kemudian angkat
5. Selanjutnya, goreng ayam dengan minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang sampai matang, lalu angkat dan siap untuk disajikan

Semoga resep ayam goreng bumbu kuning enak kali ini bisa bermanfaat, Silahkan coba juga Resep Masak Ayam Lada Hitam.