Resep Nasi Bakar Ati Ampela Ayam

Resep Nasi Bakar Ati Ampela Ayam | Nasi merupakan menu makanan pokok bagi masyarakat Indonesia. Apabila makan tidak ada nasi terasa tidak lengkap. Nasi bisa disandingkan dengan apa saja, baik nasi dengan sayur, dengan lauk pauk yang lainnnya dan bahkan dengan sambal saja sudah enak. Namun jika kamu ingin mencoba nasi dengan olahan yang berbeda bisa mencoba Nasi Bakar. Dengan variasi ini setidaknya menu makan yang dihidangkan diatas meja akan lebih menggoda. Untuk campuran nasi bakar bisa menggunakan ati ampela ayam. Jika kamu pengen mencoba bagaimana nikmatnya Nasi Bakar Ati Ampela, berikut adalah resep lengkapnya.

Bahan :

• 4 porsi nasi putih
• 1/2 ons teri medan, goreng kering
• bawang merah goreng

Bahan Isi :

• 2 dada ayam fillet, potong dadu
• 4 pasang ampela ati ayam, potong dadu dan goreng setangah matang
• 250 ml santan kental
• 2 sdm minyak untuk menggoreng
• 2 lembar daun salamion dadu
• 1 batang serai, memarkan
• 1/2 sendok kaldu ayam
• daun pisang untuk membungkus
• lidi untu menyemat

Bumbu halus :

• 6 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Nasi Bakar Ati Ampela Ayam :

1. Campur nasi dengan bawang merah goreng dan teri medan goreng.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam hingga harum dan matang.
3. Masukkan potongan ayam, teri medan dan kemangi, santan masak sampai matang dan mengental, angkat.
4. Ambil 2 lembar daun pisang, taruh 4 sendok makan nasi isi campuran ati ampela dan ayam, tutup
5. Dengan nasi diatasnya, bungkus membentuk piramida dan semat lipatan bawah daun dengan lidi. Lakukan sampai semua bahan habis.
6. Bakar nasi diatas bara api sampai matang, angkat dan sajikan

Mudah banget kan Resep Nasi Bakar Ati Ampela Ayam enak ini, silahkan coba di rumah ya bunda.