Sambal Lado Teri Ijo Petai - Anda suka masakan khas Padang? Sudah pasti tahu dong dengan menu yang satu ini. Sambal ini merupakan khas Padang, jadi jika anda berkunjung ke resto khas Padang pastinya akan menumakan yang namanya Sambal Lado yang cetar membahana ini. Untuk yang mau bikin berikut ini resep selengkapnya.
10 buah cabe hijau utuh
50 gr tei medan Rebus
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah tomat hijau
minyak goreng secukupnya (lebih enak lagi minyak kelapa atau minyak bekas menggoreng ayam)
1 papan petai, kukus, kupas dan belah dua
Cara Membuat:
Kukus semua bahan sampe empuk, angkat
Giling kasar cabe, dan bawang, kecuali tomat, haluskan
Tambah garam dan gula dan penyedap bila suka
Tumis petai sampai keluar aroma kemudian tuang ke sambal yang sudah digiling dengan minyaknya sekalian dan masukan juga ikan teri yang sudah direbus adauk rata
siap disajikan!cocok temannya dengan ikan asin bakar dan terong kukus!
0 Response to "Sambal Lado Teri Ijo Patai"
Post a Comment